【食品标签来找茬】第12期（川香鸭 速冻调制食品-已结束）

longling2024

1、标语夸大宣传
2、预包装食品应该标明净含量
3、白砂糖和白酒中间应该加“、”号
4、食品名称应该在旁边标明什么类型的成品鸭子，应该易于消费者辨认食品属于什么类型
5、标语中强调了麻辣鲜香，应该突出辣椒花椒等配料在成品中的含量
6、图片仅供参考的标语也应该标注在第一页的成品鸭子下面

永远笑呵呵

1，蛋白质、脂肪、碳水化合物供能应该分别占总能量的 13 %、27 %与 60 %；
2，应为“SB/T 10379”；
3，配料排序混乱没有按递减排序，应改为“白酒、白砂糖”，香辛料包含桂皮；
4，“营养成分表”表头间距过高；
5，应体现净含量。

烽火戏诸侯88

1.正面包装，品名川香鸭和产品属性隔的太远，并且字符大小不一样；
2.预包装食品应该定量包装，净含量计量称重不合适；
3.配料表中“白酒白砂糖”中间少一个顿号；
4.配料表中“老抽”标示方式不对，应该是酿造酱油；
5.配料表未按从高到低排序，“山梨酸钾”为防腐剂，比食用盐、白砂糖还多，不合理；会给人误解超量添加；
6.标准号不对，应该是SB/T 10379;
7.产品类别表述不全，应该是菜肴制品（速冻、熟制品、非即食）；

小森星

1、10379为商业标准，不是国家标准
2、白酒白砂糖中间缺少标点符号3、成分表中碳水含量过高，不合理

小鱼小虾米

1、10379应是SB/T；
2、白酒白砂糖，中间缺顿号间隔；
3、未标识食用方法；
4、计量方式，应为净含量；

qiongqiong

1、“川香鸭”字号大于产品真实属性字号；
2、“山梨酸钾”如果是按添加量递减顺序标注，防腐剂指定得超标；
3、白酒白砂糖之间缺标点符号。

15717731082

1、GB应为SB/T
2、熟制品没有体现出“即食”“非即食”
3、白酒白糖，没有隔开
4、山梨酸钾排在食盐前面剂量不对
5、老抽叫法不规范
6、4、10379中要求遵循《定量包装商品净含量计量检验规则》，定量包装的定义是：以销售为目的，在一定的量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计算标注等标识内容的预包产品；标签为计量称重
7、配料强调“麻辣”，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量
8、没有标识出主要固形物（鸭肉）占比

haoggpingmm

1、 ‘’图片仅供参考 ’的位置不对
2、GB/T 10379 应为SB/T 10379
3、白酒与白砂糖之间缺少  、
4、老抽表述不正确
5、山梨酸钾在2760里允许在熟肉制品使用，未明确在菜肴制品里使用
6、未标识净含量。计量方式：计量称重    表述不正确。

诚实守信cheng

食用方法没写，食品添加剂没山梨酸钾是不能含有的

诚实守信cheng

白酒，白沙糖未分开，老抽配料未展开

诚实守信cheng

产品类别写了2个不同的，

josef

1、产品名称不能明确表明产品真实属性。应使用同一字号及同一字体颜色标示食品真实属性的专用名称。
2、“速冻调制食品”是大类，不是准确的专用名称。可改“川香鸭（熟制速冻xx鸭）“之类。
3、“图片仅供参考”字样应该在照片附近。
4、配料处：“白酒白砂糖”应为“白酒、白砂糖”。
5、配料处：一般来说此类产品，白砂糖用量超过2%，白砂糖应按顺序排在更前面。
6、配料处：“老抽”应为“酿造酱油”之类。
7、配料处：“桂皮”应为“肉桂”。
8、鸭本身的碳水化合物含量低于1%。如果按配料处的白砂糖顺序，其添加量应低于2%；则营养成分表中的碳水化合物应该不高于2%。如果按添加的白砂糖较多，则配料处的白砂糖顺序错误。
9、食物成分表2009中鸭肉的参考值（100g）：蛋白质15.5g、脂肪19.7g。此处的蛋白质明显偏高而脂肪明显偏低