2009年,您认为食品企业的品质管理核心,难点,重点在哪里?

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品质控制的核心是保证安全。
重点是企业做好自检自控。企业只有一心作则，保证出厂的原辅料、半成品、成品全部合格，才算是个合格企业。
难点是提高我们全人类的品质安全意识，职业道德意识。只有每个人都意识到了，不做亏心的事，不做违法的事，做对的起良心的事，做合法的事。
相信我们的企业会越做越大，产品会越来越安全。
冰冻三尺非一日之寒，祝愿每个人在09年里能够吃到安全、放心的食品。