2011上海食品安全研讨会－现场讲座技术交流报道

mai555

对于一些不在QS生产许可证审查范围内的初级加工企业，不受理QS申请时，如何做出口备案？有什么特殊要求吗？ ...
sbzjb 发表于 2011-11-19 11:26

    周老师回答——需要书面说明，提供为什么不能提供生产许可证的证据。 比如肠衣产品。

mai555

出口产品备案和生产许可是什么样的关系？包容的还是并列的抑或其他？
逍遥如风 发表于 2011-11-19 11:29

   周老师回答：不是并列。

需要先获得生产许可证，然后向工商部门申请营业执照，最后才是 出口备案。

mai555

美国FDA对中国出口企业实施的检查，费用是由谁来承担？
sbzjb 发表于 2011-11-19 11:32

   周老师回答：  按理应该是由FDA来承担。

逍遥如风

回复 110# mai555


       谢谢版主，虽然没有办理过出口备案，但我觉得应该是这样的次序

土豆烧牛肉

FDA日常使用的标准法规都有哪些？像食品化学法典，codex之类的？cfr是肯定有的吧。检测方面的标准主要有哪些啊？

mai555

回复  mai555


    均质袋什么东东？有图吗？
逍遥如风 发表于 2011-11-19 10:48

如下图， 如果有兴趣的同学，请留言或者向interscience要样品，for free～

novarlis

下午的日程开始了。

novarlis

下午第一场 主讲嘉宾：孙效敏教授
演讲主题：统一监管与分段监管之争

mai555

1  单一食品安全监管模式
单一食品安全监管模式，是指由一个政府部门承担保障公众健康和食品安全的所有职责。这种体制具有职责明晰，问责容易，监管高效、应对突发事件快等优点。但这种监管模式也存在一些弊端，如权力过大，容易被俘获等，尤其是各国政治制度不同，受各利益集团制约不同，只有少数国家采用单一监管模式。如，爱尔兰、丹麦等欧盟国家。

2 多部门监管模式
多部门监管模式，是指由两个或两个以上的政府部门共同负责食品安全监管。在这种监管模式下，食品安全监管一般由若干政府部门如卫生部、农业部、商业部、环境部、贸易及产业部、旅游部等共同负责。多部门监管模式的优点是可以对食品安全实行专业化的监管，提高监管的科学性，减少监管资源的浪费，但最大的弊端是由于法律法规的有限性，导致监管越位与监管缺位、缺乏合作等。日本就是多部门监管模式的代表。

3综合监管模式
综合监管模式，是指在多部门监管的基础之上，建立一个综合性的国家食品控制机构。其优点是有利于实现从农田到餐桌的食物链中各监管部门之间的协调和合作，在政治上更容易被接受。但仍然存在监管越位与缺位的可能性。美国是综合监管模式的代表。


4实施分段监管更符合我国实际

从目前我国政府机构设置来看，实行分段监管体制更符合我国实际。我国在食品安全监管方面长期存在，一个监管环节由一个部门负责。比如，环保部门负责种植土壤污染与养殖水体污染的检测，国家工商行政管理机关对流通领域的产品质量实施综合监管。如果建立统一的食品安全监管机构，环保部门是否应该退出种植养殖环境污染监管，国家工商行政管理机关在实施综合监管时，是否不包括食品等问题，都值得进一步研究。外国对食品安全监管机构整合也是一个渐进的过程，经过论证与科学分析之后才可以进行整合。美国上世纪50年代就提出建立统一的食品安全监管机构，但考虑到整合成本等因素，至今并未实现。


http://bbs.foodmate.net/thread-486220-1-1.html

sbzjb

针对目前中国食品安全监管的现状，请问孙教授：我们的国情决定我们更适合实施哪个监管模式呢？

逍遥如风

回复 114# mai555


    我得先看看是什么东东，自己会不会用以及会不会用到，然后在决定是否要，free与否倒不是关键。

sbzjb

对于一些黑作坊，无任何牌照的私人加工窝点，应该如何监管比较好！