第十一届全国HACCP应用与认证研讨会在线直播与讨论（直播已经结束，欢迎参与问卷调查

foodinfo · 发表于 2013-8-29 16:31

存在的问题及建议措施
重视程度不够
文件制度的全面和可操作性
原辅包材供应商管理
工艺特点及加工条件
操作人员对异物检测知识的理解---培训\借助外力
CCP点的执行有效性---监控力度\记录表格\可追溯
避免流于形式

foodinfo · 发表于 2013-8-29 16:33

异物检测方法
磁选          ----金属
筛选          ----异物
金属检测       ----铁/非铁金属
X-RAY检测    ----异物

千禧福 · 发表于 2013-8-29 16:36

foodinfo 发表于 2013-8-29 16:27
当天的日程与之前略有改动

那你有没有调整后的

foodinfo · 发表于 2013-8-29 16:38

千禧福发表于 2013-8-29 16:36
那你有没有调整后的

都是临时调整的

donglei1115 · 发表于 2013-8-29 16:38

论坛现在贴出的课件有的较专家讲课内容不全，可否以后将完整课件上传？

海水鱼 · 发表于 2013-8-29 16:38

讲得不错---------

foodinfo · 发表于 2013-8-29 16:38

本帖最后由 foodinfo 于 2013-8-29 16:44 编辑

异物检测的技术手段与应用
李劭戎，梅特勒-托利多公司产品检测部区域服务主管
http://bbs.foodmate.net/thread-696025-1-1.html
李.jpg

foodmate · 发表于 2013-8-29 16:39

王老师富有感情的演讲结束了。下面是梅特勒的李经理。关于异物检测。

foodspace · 发表于 2013-8-29 16:39

梅特勒-托利多中国区公共事务部经理李劭戎
异物检测的技术手段与应用
人物简介：
李劭戎，梅特勒-托利多公司产品检测部区域服务主管
曾就职哈尔滨工程大学，从事教学和科研工作。1992年加入双城雀巢有限公司，任电气主管，2005年就职梅特勒-托利多公司产品检测部，任服务工程师、区域服务主管、产品经理。

foodmatebak · 发表于 2013-8-29 16:40

donglei1115 发表于 2013-8-29 16:38
论坛现在贴出的课件有的较专家讲课内容不全，可否以后将完整课件上传？

演讲者采用的版本有的和之前提供给我们的不同，我们会将收集到的PPT全部上传，供大家参考。

foodinfo · 发表于 2013-8-29 16:42

工业生产中取出污染物的方法
人工检查
工业滤网
强力磁棒

foodmate · 发表于 2013-8-29 16:49

donglei1115 发表于 2013-8-29 16:38
论坛现在贴出的课件有的较专家讲课内容不全，可否以后将完整课件上传？

好久不见donglei，这次你没有来北京呀？