第十一届全国HACCP应用与认证研讨会在线直播与讨论（直播已经结束，欢迎参与问卷调查

foodinfo · 发表于 2013-8-29 15:40

HARPC与HACCP的对比
-HARPC定义
-HACCP体系：预防性的战略体系

实质是是相同的
-HARPC和HACCP相同点：
-名称
-现有的危害分析和预防控制措施
-术语
-五个预备步骤

foodinfo · 发表于 2013-8-29 15:40

-HARPC和HACCP不同点：
-控制的危害
-CCPs
-CL
-放射性危害
-预防控制措施包括：CGMP/卫生控制措施、环境监控、培训、召回

yuanzhou · 发表于 2013-8-29 15:40

迟来的观众！

yollang · 发表于 2013-8-29 15:43

又卡了！

陈艺兰 · 发表于 2013-8-29 15:44

卡得看不了了，过后能下载么?跪求~~

phfspeccom · 发表于 2013-8-29 15:46

HARPC
Current Good Manufacturing Practice and Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls for Human Food (HARPC)
21 CFR Part 117 良好操作规范以及危害分析和基于风险的预防控制措施

foodmate · 发表于 2013-8-29 15:47

顾主任在参与讨论。大家讨论很热烈。

foodmatebak · 发表于 2013-8-29 15:49

陈艺兰发表于 2013-8-29 15:44
卡得看不了了，过后能下载么?跪求~~

可以，会后，所有视频包括其他分会场没有直播的视频都会整理，提供给大家

陈艺兰 · 发表于 2013-8-29 15:49

foodmatebak 发表于 2013-8-29 15:49
可以，会后，所有视频包括其他分会场没有直播的视频都会整理，提供给大家

感谢中。。。

foodmate · 发表于 2013-8-29 15:54

中场休息，4点10分回来。

YuanLee · 发表于 2013-8-29 15:56

漂亮的陈晓老师在微博上大受欢迎。特别是贴出照片以后

蓝天避风港 · 发表于 2013-8-29 15:59

视频录制声音很清晰，期待视频的上传，辛苦了！

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