果冻配方版块

颜仔仔 · 发表于 2010-5-4 14:29

保质期取决于山梨酸钾、杀菌够不够
蛋白质含量取决于三聚氰胺和奶粉够不够
甜味取决于糖精钠、甜蜜素够不够
酸味就不说了
好不好看取决于包装设计
卖的好不好取决于会不会卖。。

又来奖金了

adg2 · 发表于 2010-5-7 15:34

有点乱啊，捋捋先

huangyiqin · 发表于 2010-5-9 21:45

看完这个帖子，感觉就是没什么收获

greenlife · 发表于 2010-5-14 22:09

俺也正在寻找资料中

此生有求 · 发表于 2010-5-27 21:41

灌水，奖金多多?
我果断留名

此生有求 · 发表于 2010-5-27 21:43

看完焉真感觉没自己要的东西，说起来有点可惜

fanyq84 · 发表于 2010-5-31 13:39

感谢楼主，收下了！

heyn66 · 发表于 2010-5-31 14:32

谢谢分享，楼主辛苦了.

冰糖 · 发表于 2010-6-3 09:16

这是个好地方，帖子收藏了，慢慢学习

cgw139 · 发表于 2010-6-20 16:35

我这里有一个果冻的配方:
果冻粉 8% 白糖20% 柠檬酸0.23% 柠檬酸钠0.05%
天使发表于 2005-10-9 21:53

果冻粉应该是0. 8% ,要不肯定是垃圾果冻粉

冰糖 · 发表于 2010-6-21 16:35

工厂生产果冻，是不是大多买的果冻粉？有没有自己用胶复配的？

hcbo12 · 发表于 2010-6-22 09:45

我也是在一家果冻厂公司做了四年.嘿嘿.:)