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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 猪猪面馆2025年之39：你们企业是如何进行原料验收的？

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楼主: 东海钓夫

[讨论] 猪猪面馆2025年之39：你们企业是如何进行原料验收的？

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宁

(The ning)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2025-11-6 08:25 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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zcslantian 发表于 2025-11-6 08:17
昨天还在讨论验收环节的让步接收管理，应该由哪些部门参与评估和签字

采购、质量、生产、产品

默默当牛马

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(空心)

签到天数: 764 天

[LV.10]以坛为家III

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发表于 2025-11-6 08:26 | 显示全部楼层 |发表于：陕西省

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让步接收罚款会多一点

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JS.Z

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[LV.9]以坛为家II

7 主题	1万帖子	1万积分

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发表于 2025-11-6 08:30 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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有制度有验收和自检部分外检

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何以寄山川

(云淡风轻)

签到天数: 652 天

[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-11-6 08:32 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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自己基地的原料都必须全项检测合格；外购的原料，每一批都是第三方全检，合格入库，不合格退货、退检测费。

每天进步一点点！

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(梅子)

签到天数: 265 天

[LV.8]以坛为家I

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发表于 2025-11-6 08:41 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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看看资质、报告，使用中发现问题直接换货

我很好我很开心我很幸运非常幸运

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(梅子)

签到天数: 265 天

[LV.8]以坛为家I

17 主题	1241 帖子	1572 积分

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发表于 2025-11-6 08:42 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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走过路过的，来投票看看

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4025 天

[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2025-11-6 08:42 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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149580104 发表于 2025-11-6 06:27
常规资质验收理化检测，不合格一般让步降价接受

以和为贵

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 4025 天

[LV.Master]伴坛终老

1万主题	65万帖子	92万积分

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楼主| 发表于 2025-11-6 08:44 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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729624060 发表于 2025-11-6 07:15
看看资质、报告，使用中发现问题直接换货

品控不看看吗？

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2025-11-6 08:45 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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现在最麻烦的是原料替换，如何规范测试，确保平替有效才是重中之重。不然每次更换原料都要重头磨合

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该用户从未签到

0 主题	24 帖子	378 积分

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发表于 2025-11-6 08:45 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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看相关资质，报告，不做检测

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(亦北丶)

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[LV.10]以坛为家III

38 主题	7933 帖子	2万积分

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发表于 2025-11-6 08:47 | 显示全部楼层 |发表于：宁夏

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看看资质、报告，只有实在看不过眼的不收，基本上都收了

1g/m3=10ppm

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心如止水_O32

签到天数: 59 天

[LV.5]常住居民I

2 主题	98 帖子	153 积分

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发表于 2025-11-6 08:52 | 显示全部楼层 |发表于：湖南省

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品控控制

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