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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 猪猪面馆2025年之39：你们企业是如何进行原料验收的？

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楼主: 东海钓夫

[讨论] 猪猪面馆2025年之39：你们企业是如何进行原料验收的？

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春风不解风情

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2025-11-6 08:56 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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看资质报告做验收

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2025-11-6 08:59 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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看看资质报告，关键项目做个检测

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3501

(摸鱼小能手)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-11-6 09:00 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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东海钓夫发表于 2025-11-6 07:58
供应商还是去看看的。

不通知审核或者翻看以往的监控画面才是最真实的，但这么做会被供应商乱棍轰出

good good study,day day up

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3501

(摸鱼小能手)

签到天数: 1652 天

[LV.Master]伴坛终老

768 主题	4万帖子	10万积分

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发表于 2025-11-6 09:00 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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上次那杯酒发表于 2025-11-6 08:23
大公司按程序验收，小公司按老板要求收。

在小厂，老板就是标准

good good study,day day up

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(Mint)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-11-6 09:07 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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基本的制度，验收流程是完善的。但是架不住原料特性（有些冻肉需要解冻才能看出来问题），问题很多

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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-11-6 09:07 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2025-11-6 06:26
从论坛下载的改改名字，咨询公司给的。。。。

落到实处，有点难啊

身体健康，尽力而为，知足常乐！

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食品生产管理陈

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2025-11-6 09:08 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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公司里资质就是看看看实验室能力不足，没办法，自己只能做感官和水分

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-11-6 09:13 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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3501 发表于 2025-11-6 09:00
在小厂，老板就是标准

黄土也能当农产品收，水也能当酒收，只要不是毒物都能收，老板都是对的。

天天干杯，抓牢饭碗！

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[LV.8]以坛为家I

7 主题	687 帖子	1482 积分

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发表于 2025-11-6 09:16 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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食品行业比药品松，新公司没贵设备，以查验报告和感官为主

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(半湖月影)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2025-11-6 09:17 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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看看资质跟报告，检查包装、标签跟感官其他的想测也没办法开展，老板不想投入

这个人很懒，什么也没有留下！

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liuyongjian2009

(ICEBACK)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2025-11-6 09:17 | 显示全部楼层 |发表于：陕西省

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索证索票，主查外观

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2025-11-6 09:20 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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3501 发表于 2025-11-6 09:00
不通知审核或者翻看以往的监控画面才是最真实的，但这么做会被供应商乱棍轰出

这就看订单份额大小，有没有话语权了。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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