菌落总数结果分析

wxb2013sy · 发表于 2014-6-25 09:28

空白试验有菌，样品是要复测的啊

wucpking · 发表于 2014-7-15 09:15

这是低级错误哦，微生物实验注重很多细节，一个没做对，整个实验都将无效，还是再重新好好学学吧……

xiaxiongyan · 发表于 2014-8-20 12:05

疑问：为什么一定要稀释到有菌长出来的浓度呢或一定要调pH做到有菌生长。醋有抑菌作用，就说明菌不容易在醋中生长，那就菌落总数结果就是低，菌落不容易超标。
难到一定要为了做出菌而做吗？
请专家们赐教啊！
我目前也遇到这种问题：做一个液体样品菌落总数，做了不下10次。原液做不长菌，稀释10倍有些时候不长，有些时候长1-3个（长得几率高）（这个产品是由一定抑菌效果的）。这个产品到底是算长菌还是不长。

tiangeyifang256 · 发表于 2014-8-26 14:40

有时原液里的食品添加剂浓度高会抑制长菌，随着稀释浓度变大，食品添加剂的浓度降低，菌落就长出来了。

雪星晴 · 发表于 2014-8-29 11:50

1130194647 发表于 2012-12-26 14:15
实验室的灭菌锅坏了，实验用的玻璃器皿是用干热灭菌的，培养基和生理盐水是在100摄氏度的水浴锅中灭菌的 ...

不管什么环节
空白长菌了，你这实验就是失败的

wxb2013sy · 发表于 2014-9-30 10:42

空白试验有菌，该试验要重做了。

QHDHANXUELIAN · 发表于 2014-11-11 22:11

空白试验有菌落生长，实验失败

acgj111 · 发表于 2014-11-12 13:42

进来学习了。

can118 · 发表于 2014-11-13 09:19

1130194647 发表于 2012-12-26 14:15
实验室的灭菌锅坏了，实验用的玻璃器皿是用干热灭菌的，培养基和生理盐水是在100摄氏度的水浴锅中灭菌的 ...

不是打击你，高度怀疑你不是学食品检验的。

can118 · 发表于 2014-11-13 09:22

生长发表于 2012-12-26 15:25
在实际中，不知道你有没有遇到过空白仅仅长出1.2个菌落的情况。
按照GB上确实是实验结果无效，但若其他 ...

空间又不无菌的，空白偶尔有一两个也正常。

can118 · 发表于 2014-11-13 09:33

1130194647 发表于 2014-5-27 12:17
我觉得应该是实验环境不达标

不是实验环境不达标，是你的基础工作灭菌做得不好。

yafeng2013 · 发表于 2014-11-13 09:38

1130194647 发表于 2012-12-26 14:15
实验室的灭菌锅坏了，实验用的玻璃器皿是用干热灭菌的，培养基和生理盐水是在100摄氏度的水浴锅中灭菌的 ...

这样子的灭菌是达不到要求的

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